نُشر في | Posted on: 8 May 2023 نُشر بواسطة - Posted by: admin تعليقات - Comments: 0

Food Gatherings & Tea and Tales اللقاءات لتناول الطعام مع الشاي والحكايات

الشمس أجمل في بلادي من سواها، إنها مقولة عربية قديمة (مثل) تخبرنا اننا كم سنظل نحب المكان الذي ولدنا فيه، بغض النظر عما نراه وكيف يصبح عندما نكبر. أنت في الأساس تحب كل شيء (التجمعات الصغيرة ، وألعاب كرة القدم، والبرامج التلفزيونية، والأغاني، والطعام والنكات، والحنان، أي شيء يذكرك بالازمنة القديمة) بشكل أساسي، ستقع في حب أي شيء يمكن أن يعيد كل تلك الذكريات. على وجه الخصوص، إذا تحدثت عن موطني الأصلي، فسأقول لكم ان كل هذه الأنواع من الأشياء…

نُشر في | Posted on: 8 May 2023 نُشر بواسطة - Posted by: admin تعليقات - Comments: 0

Lebanon Nights Sweets حلويات ليالي لبنان

بقلم: أمل النجار مكونات½ كأس زبدة أو سمنحليب كامل الدسم ٦ أكوابسميد ناعم ثلاث ارباع الكوبسكر ربع كوبملعقة كبيرة ماء الزهرملعقة كبيرة ماء الوردمستكهللتزيين قيمر او قشطة حلبي وفستق حلبي طريقة العملنضع الحليب في الوعاء، نضيف السميد والسكر على البارد ونحركهم ثم نضعهم على نار متوسطة مع التحريك حتى يثقل المزيج. عندما يثقل المزيج نضيف ملعقة ماء الزهر والمستكه ونحركهم لمدة دقيقة ونطفي النار. نصبهم في وعاء بايركس لغاية ما يبردون بعدها نضع القشطة على الوجه ونرش شوية فستق حلبي.…

نُشر في | Posted on: 8 May 2023 نُشر بواسطة - Posted by: admin تعليقات - Comments: 0

Savory: Stuffed Grape Leaves with a Twist محشي ورق عنب مع لمسة إضافية بالطريقة المصرية

المكونات علبة ورق عنب سعة 16 أونصة (حوالي ٦٠ إلى ٧٠ ورقة) ١ ½ كوب أرز قصير الحبة زيت الزيتون البكر الممتاز عصير ٣ حبات طماطم ٢ ملعقة صغيرة بهارات السبع بهارات ½ كوب بقدونس مفروم ½ كوب شبت مفروم ٢ ملعقة صغيرة كمون فلفل حار (حسب الرغبة) رشة بهارات مشكلة ٣ ملاعق كبيرة دبس الرمان ملح (للتذوق) فلفل (للتذوق) ٤ أكواب مرق خضار أو دجاج عصير ٢ ليمونة لبنة أو زبادي أو صلصة تزاتزيكي (اختياري) طريقة العمل التحضير عند…

نُشر في | Posted on: 8 May 2023 نُشر بواسطة - Posted by: admin تعليقات - Comments: 0

On the third anniversary of the issuance of Friends, Peace, Sanctuary Journal في الذكرى الثالثة لاصدار صحيفة أصدقاء , سلام , ملاذ امن

في ربيع عام 2020 صدر العدد الاول لصحيفة ( أصدقاء , سلام , ملاذ امن) لتمثل ابناء الجالية من الناطقين باللغة العربية القاطنين في مدينة فيلادلفيا. وعند الرجوع بالذكرى الى تلك الايام فقد كنت من المشاركين الاساسيين في ولادة فكرة الصحيفة مع مجموعة  من الاخوة والاخوات  المشاركين في مشروع ألاصدقاء , السلام والملاذ الامن في كلية سوارثمور فأصبحت الفكرة واقع عمل واتفقنا على اعطاء الصحيفة هذا الاسم ومن ثم تم اختيار هيئة التحرير للصحيفة , فبدأت جهود جميع المشاركين تثمر…

نُشر في | Posted on: 8 May 2023 نُشر بواسطة - Posted by: admin تعليقات - Comments: 0

Returning to an Unfamiliar Home العودة إلى منزل غير مألوف

يتحمل المهاجرون مجموعة متنوعة من التجارب عند وصولهم إلى الولايات المتحدة – المصاعب المالية والتكيف الثقافي والأعمال الورقية البيروقراطية ، على سبيل المثال لا الحصر. ليس هناك شك في أن الاستقرار في الولايات المتحدة يوفر أيضًا فرصًا غير متاحة للأجيال القادمة داخل الأسرة. غالبًا ما يكون الاستقرار والتعليم والنمو الاقتصادي الأسباب الرئيسية التي دفعت عائلاتنا للتضحية بمغادرة وطنهم. كجيل ثالث لعائلة سورية  أمريكية ، لدي مكانة فريدة في الجدول الزمني لتضحيات عائلتي. أنا بعيدة عن أن أفهم ما كان يجب…

نُشر في | Posted on: 8 May 2023 نُشر بواسطة - Posted by: admin تعليقات - Comments: 0

Celebrating 3 years! الاحتفال بالسنة الثالثة

يسر صحيفة أصدقاء, سلام , ملاذ امن  أن تحتفل بعيد ميلادها الثالث في مايو/ مايس سنة 2023! هذا هو عددنا الثامن! نشأت الصحيفة من مشروع في كلية سوارثمور يحمل نفس الاسم ، حيث أراد المجتمع أن يواصل مشاركة ثقافته بطريقة ابداعية. لقد بدأنا مبكرًا في زمن وباء كوفيد 19 من خلال تجميع الدعم معًا من إعلانات الخدمة العامة للتعداد السكاني، والجهات الراعية ، والتمويل الجماعي ، والتبرعات ، ومن خلال الاعتماد على أنفسنا. وعلى مر السنين ، كنا محظوظين لأننا…

نُشر في | Posted on: 8 May 2023 نُشر بواسطة - Posted by: admin تعليقات - Comments: 0

An Email Interview with Lucy Rabbaa from HIAS مقابلة عبر البريد الالكتروني مع لوسي رابا

:الأسئلة ١- كيف بدأت منظمة HIAS بنسلفانيا؟في عام ١٩٩، شكل أعضاء الجالية اليهودية في فيلادلفيا جمعية حماية المهاجرين اليهود لمساعدة يهود أوروبا الشرقية الذين وصلوا إلى فيلادلفيا ممن فروا من المذابح وعمليات الطرد الجماعي في الإمبراطورية الروسية التي خلفت مئات الآلاف من اليهود بلا مأوى.بين عامي ١٨٨٠ و ١٩٢٤، لجأ ما يقرب من مليوني يهودي من روسيا وأوروبا الشرقية إلى الولايات المتحدة منذ عام ١٨٨٢، جسدت HIAS بنسلفانيا وجمعية حماية المهاجرين اليهود المعنى الكامل للقيمة اليهودية للترحيب بالغريب ، بالإضافة…

نُشر في | Posted on: 8 May 2023 نُشر بواسطة - Posted by: admin تعليقات - Comments: 0

The Peace Pole project مشروع “عمود السلام” 

(Peace pole project أنظر على جوجل) .يقول المؤرخ الإستراتيجي “كارل فون كلاوسفتز”: الحرب امتداد للسياسة بوسائل اخرى .وأقول: السياسة مؤامرة للقفز الى السلطة، أو مؤامرة للدفاع عنها .ويقول الفيلسوف الأمريكي العظيم “آلفن توفلر”: على مشارف القرن الحادي والعشرين، القوة تستند الى ثلاث ركائز هي؛ المعرفة، والمال، والسلاح .المصالح الكبرى غدت من القوة ما يمكنها من صناعة السياسة في العالم أجمع، ونجحت بتهميش الدول القومية بل وحتى الامم المتحدة .النظام العالمي الجديد جعل “الحرب” استثماراً مربحاً في مؤسسات الصناعة العسكرية وتطوير…

نُشر في | Posted on: 8 May 2023 نُشر بواسطة - Posted by: admin تعليقات - Comments: 0

The Arab Personality الشخصية العربية

قراءة في كتاب ألشخصية العربية في ادب امريكا اللاتينية لمؤلفه الدكتور فاروق سلوم  بقلم يعرب العبيدي قادني شغف البحث عن الكتب التي تبحث تاثير الشخصية واللغة العربية في بلدان المهجر وعبر نصيحة قيمة من احد الاصدقاء من الاساتذة المختصين بترجمة وتحليل الادب الاسباني  الى كتاب الدكتور فاروق سلوم والذي يتعلق بصورة اساسية بأوصاف واحوال الشخصية العربية في ادب امريكا الاتينية والذي تعرفت من خلاله على ماكتبه الادباء اللاتينيين عن الشخصية العربية وكيف وصفوها وما هو تأثيرها في مجتمعاتهم , وحسب…

نُشر في | Posted on: 8 May 2023 نُشر بواسطة - Posted by: admin تعليقات - Comments: 0

Artist: Tracy Chahwan فنانة: تريسي شاحوا

(فنانة تريسي شهوان) نرسمت هذا العمل الفني من منزلي في بيروت، حيث يقام رمضان وعيد الفصح حاليًا في نفس الوقت. بعد سنوات من الانتقال إلى الولايات المتحدة، فإن العودة إلى الوطن لحضور هذه الاحتفالات كانت مختلفة. تمتلئ المدينة بأناشيد عيد الفصح الحلوة والحزينة، وتتوهج الحشود والمباني القديمة في ضوء البحر الأبيض المتوسط الدافئ الناعم. المعمول، حلويات عيد الفصح التقليدية، تصنع في المنزل على يد خالاتي الخبيرة في رعاية الأطفال. أمشي على الكورنيش بجانب البحر في بيروت، المكان المفضل لدي في…