
المكونات
الطبقة الأولى
½ كوب من السكر لطبقة الكراميل
الطبقة الثانية
3 بيضات
رشة فانيليا
1 كوب من السكر
2 كوب من الحليب
¼ كوب من الحليب الناشف (للكريمة الكراميل)
الطبقة الثالثة
2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ كوب زيت نباتي
1¼ كوب دقيق
1 كوب حليب
¼ كوب كاكاو
الخطوات
.نضع ½ كوب من السكر في وعاء على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر ويصبح لونه ذهبياً. ثم يُسكب في قالب الكيك
.نخفق 3 بيضات مع 1 كوب من السكر، رشة فانيليا، 2 كوب من الحليب، و¼ كوب من الحليب البودرة. نسكب الخليط فوق طبقة الكراميل
.نخلط المكونات: 2 بيض، ½ كوب زيت نباتي، 1¼ كوب دقيق، 1 كوب حليب، ¼ كوب كاكاو، وملعقة صغيرة فانيليا حتى نحصل على خليط كيك متجانس. يُسكب الخليط فوق الطبقة الثانية
سخّن الفرن مسبقاً على درجة 350°F وضع قالب الكيك في حمام مائي لمدة 50 دقيقة أو حتى ينضج الكيك. أخرج القالب من الفرن وضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى 24 ساعة
.عند التقديم، ضع القالب في حمام مائي ساخن لبضع ثوانٍ، ثم اقلب القالب على طبق التقديم وقدم الكيك واستمتع
عبير الارنب-
Ingredients
First Layer
- ½ cup sugar
Second Layer
- 3 eggs
- 1 tsp vanilla
- 1 cup of sugar
- 2 cups of milk
- ¼ cup of powdered milk for the (Cream Caramel)
Third Layer
- 2 eggs
- 1 tsp vanilla
- ½ cup vegetable oil
- 1¼ cup flour
- 1 cup milk
- ¼ cup cacao
Directions
- For the first layer, put half a cup of sugar in a saucepan and cook on medium heat, stirring until the sugar melts and becomes golden brown. Then pour this into the cake pan.
- Beat 3 eggs with 1 cup of sugar, a pinch of vanilla, 2 cups of milk, and ¼ cup of powdered milk. Pour the mixture over the caramel layer.
- Mix the ingredients: 2 eggs, ½ cup vegetable oil, 1¼ cups flour, 1 cup milk, ¼ cup cacao, and 1 tsp vanilla until you get a smooth cake batter. Pour this batter over the second layer.
- Preheat the oven to 350°F. Put the cake pan in a water bath for 50 minutes or until the cake is done. Take the pan out and put it in the fridge for at least 4 hours and up to 24 hours.
- When you take the pan out of the fridge, put the pan in a hot water bath for a few seconds, then flip the pan onto a plate, cut the cake, and serve.
-Abir Al-Arnab