:مكونات عجينة القطايف ٢ كوب ماء دافئ ١ كوب سميد ١/٢ ملعقة أكل بيكنج باودر ١/٢ كوب طحين ١/٤ ملعقة أكل خميرة جافة نشطة قليل من صودا المعجنات ١ ملعقة أكل سكر مكونات حشوة القطايف ٤ معالق سكر ابيض ٤ معالق جوز هند ٣ معالق مكسرات مجروشه ملعقتين زبيب حسب الرغبة مكونات الشربات (سكر مع الماء): ٢ كوب سكر ٢ كوب ماء ١ ليمون (طريقة عمل الشربات: يخلط السكر مع الماء حتى الغليان ثم توضع عصره ليمونه و يترك يغلي…
ألمكونات ٢ بصل ٢ ليمون ٢ باوند طماطم خضره: بقدونس، شبت، كزبرة ٣ اكواب رز ١\٢ كوب زيت معلقة كبيرة ملح معلقة صغيرة كمون فلفل اسواد ٢ باوند ممبار بلدي (أحشاء الخروف) طريقة العمل: ١- غسل الممبار بالملح و الليمون تحت الحنفية. يوضع في مصفاة. ٢- تحضير تسبيكة المحشي ٣- يوضع إناء على نار ووضع الزيت ٤- يقطع البصل قطعا صغيرة قوي ويوضع في الزيت مع التقليب حتى يذبل ٥- غسل الطماطم ثم تقطع الطماطم و تخلط في الخلاط ثم…
قرأت مؤخرًا تأملًا حول أهمية أقراص العسل في الإسلام، وتعبيرها في التقاليد المعمارية الإسلامية. أنا جديد في هذا التعلم، ولست باحثًا أو خبيرًا، لكن إذا فهمت الفكرة بشكل صحيح، فإن النحل وأقراص عسله تعكس كمال الله وتصميم الله في عالمنا. أنا معجب بعمل النحل الشاق، وتضحياتهم من أجل خير عائلتهم، والوظيفة الجميلة التي يؤدونها عندما يقومون بتلقيح النباتات. تنتج مستعمرة النحل حلاوة مرتين – في عسل المشط، وفي ثمار أشجار المشمش والتين التي يقوم النحل بتلقيحها. أستطيع أن ألاحظ أفعال…
يعد كتاب الجامع الكبير من الكتب التي لها مرتبة التقدم بين كتب الأدب العربي لأنه من الكتب التي تفردت في صناعة الشعر وتأليف الكلام المنظوم وصاحب هذا الكتاب من العلماء البارزين في هذا المجال . وجاء في ترجمته : ابن الأثير صاحب كتاب المثل السائر في أدب الكاتب والشاعر والمعروف بابن الأثير الكاتب (558 – 637هـ / 1163 – 1239م). نسبه هو أبو الفتح نصر الله ضياء الدين بن أبي الكرم محمد بن محمد بن عبد الكريم بن عبد الواحد…
أنا فلسطينيه من جهة والدي، وأنا من قوميه موسكوجي الأصليين من جهة أمي. واحدة من أكثر الأشياء التي لا تُنسى التي قالها لي شخص ما عندما أخبرته عن خلفيتي كانت “إذاً أنت مثل .. بلا مأوى وراثيًا”. اعتقدت أن هذا كان أكثر وصف غير محترم ولكن ربما يكون الوصف الأكثر دقة لهويتي التي سمعتها على الإطلاق الحقيقة هي أن لدينا أرض. السكان الأصليين لجزيرة السلاحف والفلسطينيون. لكنها محتلة، مسروقة، مستعمرة. تمامًا كما فعلوا هنا في منطقة لينابي وبقية جزيرة السلاحف،…
أقتربي … هلا تقتربين أقتربي … بألروح وبألقلب لاتذريني … نهبا للأشواق فأني … بألدمع ظنين هتفت .. وهي تراوح ساقيها ياهوه .. ياهذا مد الي يدا قدماي من ألصخر أضطربت .. وأرتج ألصدر وأشتعلت نيران .. في ألقلب نداء ألحب .. على شفتيها يمزق أوصالي أنبلج .. حريق ألفجر وأنفرجت .. ضفتيها عن ماء ألنهر فأنهمر .. اللؤلؤ فوق جراحي دمعا .. يجري وكؤوس ألعلقم .. مترعه بين شفاهي.. هلا تقتربين بقلم كاظم شناتي
فيلادلفيا جميلة في الوقت الحالي. “أتمنى لو كانت لدينا مثل هذه الأحداث عندما كنت طفلاً”. “هذه هي المرة الأولى التي أشعر فيها أنني ليس في الغربة.” تم سماع كل هذه العبارات في أول يوم للجالية العربية الذي أقيم في 24 يوليو في حديقة بن تريدي. تم تنظيم الحدث، الذي جلب أكثر من ألف شخص من ابناء و بنات الجالية إلى هذه الحديقة على طول نهر ديلاوير، من قبل مؤسسة البستان للبذور الثقافية غير الهادفة للربح للفنون والثقافة وصفحة الفيسبوك عرب…
موريتانيا القطر العربي الذي يقع في أقصى المغرب وتبلغ مساحته 1/300/700كم تعيش على ترابه قبائل عربية مختلفة الأصول، ويطلق عليه بلاد شنقيطَ) وعلى أهله (الشناقطة) عرفتهم عن قرب أثناء تواجدي بين ظهرانيهم عندما انتُدبتُ لتدريس الأدب العربي في معهد تكوين الأساتذة بنواكشوط العاصمة أواسط سبعينات القرن الماضي، وهو حلقة الوصل بين أفريقيا العربية وأفريقيا السوداء كونه يحادد جمهورية مالي والسنغال وله ساحل على المحيط الأطلسي بطول ألف كم، يحده من الشمال الشرقي الجزائر، ومن الشمال الغربي المغرب ، ومن الشرق…
المضيف الاول خارج العراق في فيلادلفيا مدينة الحب والأخوة، مركز سكوكل للتعليم البيئي. هذا المضيف الذي كان حلما يراودني دائما، حلم يمثل العراق البهي بأجمل صورة. هذا الحلم الذي افترض أنه في اذهان الكثيرين من المخلصين سيصبح حقيقة قريبا ان شاء الله تعالى. هل زرت العراق؟ مع الاسف، كلا. هل تعرف العراق؟ نعم وكيف لا اعرف العراق وهو بلاد مابين النهرين ( ميزوبوتوميا) هل التقيت بعراقيين وتفاعلت معهم ، تعرفت عليهم في مدينتك؟ كلا او ليس كثيرا . مثل هذه…
أليوم اود التحدث عن أهمية ألتواصل ألاجتماعي بين ألناس وكم من ألمهم ان يكون هناك تواصل وود بين ألناس خصوصا بين ألاهل وألاقارب والاصدقاء. في وقتنا ألحالي مع تطور ألزمن وظهور ألتكنولوجيا وكذلك مرور الوقت بسرعه ماعاد يصبح لدى الناس ألوقت ألكافي للتواصل، وهنا أقصد التواصل بالزيارات بين ألاهل وألاصدقاء حيث اصبح ألناس في الاونه الاخيره منشغلين كثيرا بالعمل والحياة الاسرية ولم يعد هناك وقت كافي للتواصل والود بين ألناس حيث نلاحظ الان ان افراد البيت الواحد غير متواصلين بشكل…
